Legújabb szám
Udvardi Endre Absztrakt Jelen cikkben az ember életében leggyakrabban előforduló vegyi anyagokról, az élelmiszerekben megtalálható adalékokról számol be a szerző. Bemutatja az ipar által gyártott élelmiszereket, az emberi szervezetbe bejutó kémiai anyagok hatásait, a legfontosabb élelmiszeripari adalékokat. Néhány szóban tárgyalja az E számokat. This article deals with chemical agents appearing in the man's life. These agents are additives which can be found in the foods. The paper shows the foods produced by the industry, the effect of the chemistry substances getting into the human organization, the most important food industry additives. The article flashes some words about the mystery E numbers. Kulcsszavak: vegyi anyagok, élelmiszer adalékok, élelmiszer-marketing, élelmiszeripar ~ chemical agents, food additives, food marketing, food industry
|
»